Programme Social

LUNDI 25 OCTOBRE
Savone (Italie)

Dès 13h00 Embarquement à bord du COSTA PACIFICA
17h00 : Départ du bateau

MARDI 26 OCTOBRE
Barcelone (Espagne)

09h30 : Séminaire Médical, Dentaire et de Gestion des Professions Libérales
13H30 : Arrivée à BARCELONE

Barcelone est la deuxième ville espagnole avec ses trois millions d'habitants, port qui domine la Méditerranée septentrionale, siège d'une université parmi les plus prestigieuses et anciennes au monde, centre commercial très riche et siège d'activités industrielles fondamentales pour l'économie de l'Espagne entière.
 La prospérité de cette ville est due aux activités du port : c'est à Barcelone que naquirent les premiers chantiers espagnols et que se développèrent les banques, et les commerçants catalans furent pendant longtemps parmi les plus puissants du monde connu. La mer est pour Barcelone quelque chose à prendre au sérieux : c'est aux hommes de loi catalans qu l'on doit la rédaction du premier code de lois maritimes d'Europe.

Barcelone est aussi une des villes les plus vivantes de la Méditerranée du point de vue culturel : l'on voue un véritable culte à l'art de la rue, surtout sur les très célèbres ramblas. Des décorateurs, des peintres de trottoirs, des artisans et des graveurs réalisent en quelques minutes leur œuvre d'art, personnalisée selon le goût du commanditaire, qui est presque toujours un touriste. Barcelone est une ville cosmopolite qui offre un grand nombre d'attraits touristiques. C'est une ville merveilleuse même vue d'en haut : la plus belle perspective est celle que l'on a de la colline de Montjuich, où se trouvent le célèbre circuit de Formule 1 et une grande partie du village olympique.

Le lieu de culte par excellence est la cathédrale, consacrée à Sainte Eulalie, patronne de la ville, même si l'église la plus célèbre est sans aucun doute la Sagrada Familia, dont la construction fut commencée en 1882, mais ne fut jamais terminée, par le célèbre architecte Antonio Gaudí, qui la conçut comme une grande structure architecturale avec trois façades représentant la nativité, la passion et la mort du Christ. Le Barrio Gotico est le noyau le plus ancien de la ville, dominé par la masse grandiose de la cathédrale : c'est là que se trouve le musée Picasso de Carrer de Moncada, le plus riche au monde en œuvres du grand maître. Une autre œuvre de Gaudí, également inachevée, mais splendide, est le parc Güell, qui aurait dû devenir une cité-jardin résidentielle.

19h30 : Départ du bateau

MERCREDI 27 OCTOBRE
Palma (Baléares)

07H00 : Arrivée à PALMA

La plus grande et la plus fréquentée des îles des Baléares est Majorque. Son climat est doux en hiver et se caractérise par une chaleur agréable en été, mitigée par un peu de vent, lequel provient de la chaîne montagneuse de la Sierra del Norte, dont les cimes boisées correspondent aux montagnes les plus élevées de l'île (elles atteignent 1445 mètres).
Le vent fut l'une des premières sources d'énergie exploitée par la population de l'île, laquelle s'est depuis toujours dédiée à la culture des plaines extrêmement fertiles de l'île ainsi qu'à l'élevage : les vergers et les serres, irrigués par des moulins à vent caractéristiques ainsi qu'un manteau végétal parsemé de pins et de chênes forment un décor enchanteur. Les cultures en terrasse de l'arrière-pays sont également très caractéristiques; elles produisent une variété remarquable d'olives, des amandes, du raisin et des abricots. Le littoral, qui s'étend sur 40 kilomètres, se caractérise par des contrastes formés par d'impressionnants rochers plongeant dans la mer dans la partie occidentale, lesquels cachent et protègent de petites criques (calas) du reste de l'île, plaisamment accidenté. Palma, la ville la plus importante, bien connue pour son port et pour sa vie touristique très intense, se divise en trois zones bien distinctes : la vieille ville, entourée de murailles et dont la cathédrale est le centre, la ville moderne qui s'étend vers l'ouest le long du golfe et la zone du port et des promenades à l'ombre de la cathédrale qui se trouve dans les parages de celui-ci. La cathédrale, dont la construction a duré presque 400 ans, fut restaurée, au début du XXe siècle par le célèbre architecte de Barcelone Antonio Gaudi, l'auteur de la Sagrada Familia.
Le quartier historique de Pueblo Espanol est fort caractéristique et vaut une visite comme, du reste, les Grottes du Dragon, autour desquelles flotte, comme tout itinéraire spéléologique qui se respecte, un certain halo de mystère..

13h00 : Départ du bateau
15h30 : Séminaire Médical, Dentaire et de Gestion des Professions Libérales

 JEUDI 28 OCTOBRE
Tunis (Tunisie)

09H30 : Séminaire Médical, Dentaire et de Gestion des Professions Libérales
14H00 : Arrivée à TUNIS

Tunis, avec ses 700.000 habitants, forme la capitale de la République Tunisienne mais représente également le centre politique et économique de la nation.
Le centre de la ville et son port se différencient fortement, dans la mesure où le port et les chantiers navals, qui sont parmi les plus actifs de toute l'Afrique, sont curieusement situés dans la partie intérieure de la côte, à environ 10 kilomètres à l'extrémité orientale d'une lagune profonde d'un ou deux mètres seulement. 
Tunis, en raison de l'influence remarquable de la France, dont la première tentative de conquête remonte à Louis IX, est une ville qui présente deux visages : un visage arabe et un autre européen.
Le lieu de culte le plus important de Tunis est la mosquée de l'Olive, le sanctuaire islamique le plus grand et le plus vénéré de Tunis.
A l'intérieur de la salle de prière, on peut admirer les antiques colonnes byzantines et le mihrab, orné de stucs ; à l'extérieur, le minaret, présentant une hauteur de 44 mètres et construit en 1894 représente le point de référence de la prière de tous les musulmans de la ville.
On doit également aller admirer le parc du Belvédère, même si le vrai cœur de la vie commerciale de la cité est sans aucun doute la Kasbah, avec son dédale d'échoppes, de ruelles et de boutiques où le marchandage n'est pas seulement une obligation mais devient un véritable spectacle.
Le musée du Bardo contient en premier lieu la plus grande collection de mosaïques romaines du monde entier. Le musée comprend six sections : préhistorique, punique, romaine, païenne, paléo-chrétienne, arabo-musulmane.
 Le village de Sidi Bou Saïd avec ses maisons chaulées, ses portails bleus, ses balcons et ses jardins croulant sous les fleurs se présente comme l'une des zones les plus marquées par la culture orientale de toute l'Afrique du Nord. Elle se présente sous la forme de ruelles étroites et raides, de maisons qui cachent des jardins multicolores et de coupoles qui se détachent sur le vert de la végétation et sur le bleu changeant de la mer.
Les spécialités gastronomiques tunisiennes sont forts variées et délicieuses. La cuisine tunisienne est enrichie par des saveurs et des épices comme l'anis, la coriandre, la harissa, le cumin, la menthe, l'eau de rose, la fleur d'oranger et l'églantine. Le couscous avec l'agneau et la daurade représente le plan national par excellence.

19h30 : Départ du bateau

VENDREDI 29 OCTOBRE
La Valette (Malte)

09H30 : Arrivée à MALTE

Les Grecs étaient convaincus de l'origine divine de cette île qui occupe une position privilégiée au centre de courants favorables, à la charnière stratégique des deux bassins de la Méditerranée entre la côte nord-africaine et la Sicile. C'est dans l'île voisine de Gozo qu'aurait vécu, selon eux, la nymphe Calypso, ce qui attribue à Malte des origines presque mythiques.
 C'est au cours du Moyen Age que fut fondé l'ordre des chevaliers de Malte, une institution parmi les plus puissantes et les plus influentes de l'histoire de la Méditerranée. Une fois les croisades terminées, Malte profite de la paix et se voue aux trafics maritimes et au commerce : elle se trouve au centre d'un grand nombre de routes maritimes importantes (blé, huile, vin et épices), ce qui ne manque pas d'enrichir les Maltais et de leur ouvrir les portes de beaucoup de relations internationales. Après une longue période de grande prospérité commerciale, l'île subit la première et désastreuse invasion des Turcs à la moitié du XVIe siècle.
Cette expérience dramatique convainc les Maltais de la nécessité de construire des fortifications encore plus ambitieuses : c'est ainsi qu'est née La Valette.
L'obtention d'abord de l'autogouvernement, puis de l'indépendance de la Grande Bretagne permet à l'île une croissance économique importante dans les domaines de la pêche, de l'artisanat et, surtout dans ces dernières années, du tourisme.
Nous avons déjà expliqué l'histoire de la fondation de La Valette, née essentiellement comme fortification militaire : la ville la plus importante de Malte, aujourd'hui sa capitale administrative, commerciale et institutionnelle, est une ville très dynamique, dont l'activité est centrée surtout sur le port, mais qui a su bâtir sur le tourisme et sur le trafic des passagers une industrie très prospère qui donne lieu à de nombreuses manifestations et d'événements dignes d'intérêt qui se déroulent tout au long de l'année. Les chevaliers de Malte ont laissé sur l'île les très belles fortifications déjà mentionnées ainsi que de nombreux ouvrages architecturaux.

18h00 : Départ du bateau
19h00 : Séminaire Médical, Dentaire et de Gestion des Professions Libérales

SAMEDI 30 OCTOBRE
Catane (Sicile)

 08H00 : Arrivée à CATANE

"Baignée par la mer, embrassée par le soleil, bénie par les dieux" : voilà probablement le premier spot publicitaire involontaire de cette ville et de sa côte, écrit par un historien grec dans une des premières descriptions que l'histoire et les annales nous fournissent.
Aujourd'hui Catane est une ville très dynamique, vouée à l'industrie, au commerce de produits agricoles et au tourisme.
Les éruptions, parfois même intenses, de l'Etna, qui domine tous les panoramas de la ville, n'ont pas empêché de nombreux villages de naître et de grimper aux pieds du volcan le long de ses flancs, jusqu'à presque 2.000 mètres d'altitude. Les villages sont donc nombreux et - quoique cela puisse paraître surprenant - les exploitations agricoles aussi, surtout les vignobles. Le vin de la région est excellent et il se vend très bien surtout en Amérique, où les importateurs se disputent chaque bouteille disponible à des prix exorbitants. Ici la lave offre un spectacle incomparable avec ses couches multicolores et multiformes qui sont une sorte d'"écorce" qui s'est ajoutée, à chaque éruption, à la croûte terrestre. Les Cratères Silvestri, entourés de maquis méditerranéen, peuvent être visités et offrent la sensation suggestive de se trouver tout près d'une véritable bombe naturelle toujours prête à exploser.
La côte catanaise est parmi les plus admirées et fréquentées de la Sicile, en particulier Paternò, avec son Abbaye et son château normand, Acicastello et Acireale. Mais c'est Taormina qui offre aux touristes le panorama le plus intéressant, car on y trouve non seulement les beautés naturelles et les attraits de la mer, mais aussi de nombreux témoignages historiques qui prouvent le nombre de grandes civilisations qui se sont succédées à la tête de cette partie de l'île.
Toute la région de Catane offre de nombreuses spécialités gastronomiques intéressantes : parmi celles-ci la scacciata, un chausson de pâte à pizza fourré avec des anchois, du fromage frais, du poivre et des morceaux de saindoux, et les cannelloni ripieni (cannellonis farcis). Parmi les douceurs, il y a les cannoli (gâteaux à la crème), la pâte d'amandes et la cassata sicilienne. Il faut absolument goûter la granita (glace pilée aromatisée) que les habitants de la région dégustent d'habitude le matin, au petit déjeuner: les saveurs sont nombreuses, mais, au fond du verre, la granita a toujours un cœur de café. 

13H00 : Départ du bateau
15H30 : Séminaire Médical, Dentaire et de Gestion des Professions Libérales

DIMANCHE 31 OCTOBRE
Civitavecchia/Rome (Italie)

08h00 : Arrivée à CIVITAVECCHIA

Les premières mentions de Civitavecchia se réfèrent à Centocelle, bourg très ancien qui était une sorte de port pour l'Etrurie, mais aussi un lieu d'échanges très prospères. Et ce n'est pas tout : dans ses annales, Pline le jeune indique clairement Centocelle comme le siège d'un concile de paix organisé par l'empereur Trajan. Le nom de Centocelle lui vient de la description des maisons de ce village qui ressemblaient à des ruches avec leurs pièces petites et nombreuses ou bien de la description des petites baies qui interrompaient la côte et qui permettaient l'abordage et le départ des bateaux.
Civitavecchia se chargea de gérer la plupart du trafic maritime destiné à Rome, quand le port d'Ostie, à l'embouchure du Tibre, ne fut plus capable de le faire tout seul.
La conformation très particulière du port est attribuée à l'architecte Apollodore, qui avait décoré la structure originaire de l'escale avec des reliefs et des statues. Même après la chute de l'empire romain, Civitavecchia ne perd pas son importance maritime, mais au contraire, en quelques siècles, elle se confirme premier port de la mer Tyrrhénienne, ce qui lui vaut la jalousie de Pise et la convoitise des pirates turcs. Le port, quoique continuellement adapté et réaménagé, ne perd pas sa structure originaire qui reste celle de l'époque romaine. Aujourd'hui, le port de Civitavecchia est décidément moderne et dynamique, voué au trafic léger et au transport des passagers vers les îles tyrrhéniennes, mais il maintient toujours la structure du port romain. Escale privilégiée pour visiter les merveilleux souvenirs historiques des civilisations romaine et étrusque, la ville a aussi un centre historique et un bourg du Moyen Age vraiment plein de charme et bien préservé.

 
19h00 : Départ du bateau
19h30 : Séminaire Médical, Dentaire et de Gestion des Professions Libérales

LUNDI 1er OCTOBRE
Savone (Italie)

08h00 :  Arrivée à Savone Débarquement